洗碗机居然还能煮牛排，一块牛排的N种做法

如果想在家里做上一顿美味的牛排大餐，可不是一件容易的事，尤其是对于国人来说，毕竟厨具不是那么合适。

通常来说，你可以选择一款真空低温烹煮器，比如Nomiku或是Anova One，它们都内置先进的传感器，并且适合普通的锅子，实现恒温、低温持续烹煮，更容易控制牛排的火候并且锁住肉汁，再简单煎一下就非常美味啦。

现在，国外的美食爱好者还发明了一种新的方法，虽然有些“Redneck”（红脖子、这里指乡村风味），但也别具一番风味，前提是你家有一台洗碗机。

这种方法甚至不需要你准备一个真空烹煮袋，如果牛排购买时就是真空包装，就可以直接放入洗碗机。

唯一的门槛是：洗碗机要设支持温度和时间设置。其实一般洗碗机都可实现，我家最老款的西门子都有40、50和70摄氏度三档。当然，用来煮牛排，就不要放洗碗块和亮碟剂了。

90分钟后，牛排就煮好了。拿出来切开包装，用厨房纸擦干，稍微晾一会。

然后，在煎锅中放入黄油开始煎，剪好后切开，再撒上盐、胡椒、迷迭香等自己喜欢的调料，当然也可以事先做好酱汁，一盘牛排大餐就做好了。

是不是很简单？老妈在家都可以做，而且丝毫不会发生烤箱烤焦的情况，我已经迫不及待将这个方法教给她了。